Toy que lloro, con una garganta apretada, con los pelos parados (los pocos que me quedan) y con el pecho apretado, porque se preguntara Uds, cierto?, la verdad que esta es una inciativa de un grupo de blogeros amigos, quienes hoy brindaremos un humilde homenaje a nuestras madres, viejas queridas, amigas, brujas (con cariño) que nos alimentaron o nos siguen alimentando como desde el primer dia de vida. Yo por mi parte dare vida visualmente a un plato de lujo, algo de lo mas tipico chileno, nada menos que un Pastel de Choclo en horno de barro..... en honor a la mujer a quien hoy le debo amar la comida como a mi mismo.....jajajaja
Como sabran mi Blog no es de recetas, sino de lo que yo como, pero esta vez, ademas de comerme tonto plato, le dedicare mis palabras, en mi estilo a su bella preparacion.....
Si quieren ver las fotos mas grandes pinchen sobre ella y aunque no lo crean, al agrandarlas los aromas y sabores salen a flote...jajaja
Para mi vieja, con amor, un pequeño homenaje con humor, sazon y bastantes retos.... pero sabrosos......
Primer paso: cocer la cebolla o "rehogarla"....
Segundo paso: Poner el pino ya preparado en las bandejas chiquititas....
Tercer paso: el huevo, el pollo y las aceitunas, partes fundamentales del pastelito, a ella no le gusta la pasa....
Cuarto paso: El hijo mamon ayudando para ganarse un rico plato de la mama.....jajajajaja
Quinto paso: la magia del punto de coccion, algo que nadie mas tiene, solo ellas....
Sexto paso: "el llenado" y la "aplastada" para darle la figura al pastel...
Septimo paso: el pastel listo y la "magia de mi vieja", midiendo la temperatura....
Octavo paso: "la servida", como veran las hace todas......
Noveno paso: "la vida es bella"......
Decimo paso: "Te amo mama y gracias por todo".......
Ni les digo como me siento, melancolico, orgulloso, feliz y con hambre, ya que despues de todo esto sufro por no ser temporada de pasteles de choclo, pero entre nos, este domingo se viene la plateada al horno de barro en honor a mi amada vieja, asi que no sufro tanto, solo quedan 3 dias, para verla de nuevo, agarrarla a besos y decirle nuevamente que es la mejor "Chef del mundo"... (si hay algun chef leyendo, que me perdone, pero no puedo evitarlo)...... soy mamon y que!!!!!!!!!! jajajajajaja
Y si quieren ver los otros Blogs que participan en esta iniciativa, miren un poco mas abajo
Felicidades a todas las madres del mundo. incluyendo a la mia y a la madre de mi pequeño hijo......
saludos
cocoperalta
BLOGS DE HOMENAJE:
20 comentarios:
Se pasó tu mamá, no se anda con chicas medias fuentes de pastel!
Muy buena tu descripción del paso a paso, del pastel de choclos.
Abrazo a tu mamá el domingo, muéstrale el homenaje que hiciste.
somos 4 hombres, buenos para el diente como yo y entenderas que para poder alimentar tal manada no podia hacerlo en ollas chiquitas.....jajajajaja me encantdo la idea esta, excelente union, creo aportar un pequeño grano de arena por una excelente causa..... no svemos muy pronto. saludos. cocoperalta
Precioso tu post, hermoso y la receta maravillosa. me encantó.Un abrazo para ti y tu mamá, gloria
Pasate una pailita...
un hurra por tu mama,
besos
Toñi y Tere
Me encanto Coco.... el pastel se ve de miedo, lo mejor la medida de la temperatura, como saben estas señoras...Gracias por poner los links!
mmmm pero que cosa tan buena!!! Nada como el pastel de choclo
Gracias a todas por sus comentarios, de verdad un honor compartir esta informacion....muchas gracias. y este domingo me voy a donde mi madre a que me añuñuñe..... jajajaja. saludos. cocoperalta
Que lindas fotos, así da gusto, cocinando en equipo.
Me imagino el batallón que estaba esperando tras bambalinas, porque esa cantidad de pastel es para un meta evento.
Felicitaciones por el entusiasmo y obviamente por la receta.
Saludos!!
Hola Coco, finalmente vengo a saludarte y felicitarte una por la super mamá que tienes y segundo porque te quedó genial el post.
Se ve expectacular el pastel y que fabuloso debe ser tener un horno de barro, lo añoro algún día.
Un abrazo y saludos desde Atlanta!
Pos dejate añuñuñar muuuuucho!!!
Hay quien tubiera un horno de barro!!!!
T y T
Pues dejate añuñuñar muuuuucho!!
Ay!!! quien tubiera un horno de barro!!!!
T y T
Medio pastel, la raja!
Me ha encantado leer tu chileno, cuando estás fuera, entre otras cosas, echas de menos el chilenismo.
Un beso para tu madre, que como yo, no le gustan las pasas en el pastel.
Un abrazo.
DIOS santo hombre me has hacho emocionarme y se me cae los lagrimones
Quizás por lo hermoso que escribes ,por ver a tu madre haciendo el pastel,por que mi hijo igualmente me llama cariñosamente "vieja"o quizás por estar lejos de mi hijo y mas encima que aquí en argentina no hay ambiente del día madre ya que lo celebran en octubre
que disfrutes un hermoso día junto a los tuyos
Tu madre es una genia, mis respetos para ella, qué lindo homenaje le has hecho, este pastel de choclo es un lujo. Feliz de encontrarte gracias a la iniciativa de Anabella, aprovecho de enlazarte y seguirte, un gran abrazo
Estimadas, un honor compartir con tantas mujeres, que dichoso soy. La verda que, para quienes viven afuera, las entiendo mucho, yo vivi 2 años lejos y se extraña cada segundo de vida lejos de casa, lejos de los seres queridos, lejos de un buen horno de barro. Gracias totales a cada una por sus comentarios, la verdad que me siento muy contento de poder entregarles un poco se alegria con estas fotos, como les digo que la vida es corta y sin humor no es nada.... y por favor si necesitan de mis servicios para comer algo, yo feliz me anoto!!!!!!!!!!! jajajaja saludos a todas. cocoperalta
Super timidas las bandejitas de pastel! ay que rico se veia!!! se me hizo agua la boca!!! Muchas gracias por compartir la receta :)
Hola Coco: acabo de conocerte, por los enlaces de los otros blogs que participaban en esto del dia de la madre y que quieres que te diga, alucino con esos pasteles de choclo. Acá en España me cuesta un mundo encontrar choclos de verdad, y si los encuentro me dan ganas de llorar con los precios, asi que lo hago con choclito congelado no más, pero quedan ricos y sirven para matar la nostalgia.
Muy bueno tu post, me gustó.
Saludos desde Madrid
Guau!!! tremendas fuentes de pastel de choclo, eso nos alcanza para todos los blogueros participantes. dale mañana un fuerte abrazo de parte de todos nosotros.
cariños
edith
La Brujita de Jengibre
Yo también me he emocionado con tu post, y sin ningún problem sigue siendo mamón. Tu receta un limo. Saludos
Bien generoso el pastel que quieres que te diga... como buen plato chileno jajaja. Revisando blogs, caí en el tuyo, supongo que eres uno de los pocos Peralta que hay en chile jajaja y bueno, desearte que le valla super bien a tu página y que sigas publicando cosas "wenas". Saludos y siguiendote! =)
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